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黄金柿子饼
厨恋恋私房菜
发布
每年秋天的柿子摘下来的存放期都很有限,一时间吃不完的时候都会变的很软,但是拿来做这个饼真的是再合适不过。
初级
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
柿子
3个
小麦面粉
200g
辅料
糯米粉
300g
植物油
适量
黄金柿子饼的做法步骤
1.
柿子取果肉与面粉一起放到盆里
2.
柿子汁与面粉充分混合,揉成光滑的面团
3.
揉好的面团分成大小相等的剂子,然后在手心里摁扁成饼
4.
不粘锅放少许油烧热,然后把做好的柿子饼生坯放进去小伙煎制
5.
柿子饼一面煎至金黄后翻面,再把另一面煎至金黄,饼熟透即可
6.
完成
小窍门&温馨提示
柿子的大小会直接影响面团的软硬程度,所以可以视实际情况调节面粉类的使用量。面团最好不要太硬。
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