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红烧牛肉炖萝卜
豆豆的小梦想
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初级
烧
中辣
一小时
食材明细
主料
牛肉
500g
萝卜
500g
辅料
姜
1小块
葱
2颗
蒜
适量
辣椒
4个
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
黑胡椒粉
适量
牛肉酱
2勺
糖
适量
红烧牛肉炖萝卜的做法步骤
1.
准备材料,葱姜蒜、辣椒切好备用
2.
焯好的牛肉切块,萝卜切块备用,热锅下牛肉煸炒至泛黄
3.
沿锅边淋入料酒,加姜、酱油、少许醋、盐、糖翻炒片刻。加入没过牛肉的水,开大火煮至沸腾转小火焖40分钟
4.
此时汤汁已经不多,加入牛肉酱翻炒两下,加入萝卜焖十分钟后(不喜欢也可以不加,就是红烧牛肉啦),再将葱蒜、辣椒放入,两分钟即可出锅装盘
5.
开吃,配上米饭,很香哦,汤汁淋在米饭上也很好吃
小窍门&温馨提示
1一定要小火慢炖,牛肉会比较入味
2萝卜可以换成别的你喜欢的配菜
3牛肉提前焯水,除去脏水
分类:
热菜
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