红烧牛肉炖萝卜

1.准备材料，葱姜蒜、辣椒切好备用

2.焯好的牛肉切块，萝卜切块备用，热锅下牛肉煸炒至泛黄

3.沿锅边淋入料酒，加姜、酱油、少许醋、盐、糖翻炒片刻。加入没过牛肉的水，开大火煮至沸腾转小火焖40分钟

4.此时汤汁已经不多，加入牛肉酱翻炒两下，加入萝卜焖十分钟后（不喜欢也可以不加，就是红烧牛肉啦），再将葱蒜、辣椒放入，两分钟即可出锅装盘