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凉拌魔芋
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魔芋豆腐热量极低,是减肥美媚的不二选择。
凉拌魔芋味道清爽可口。
魔芋具有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
初级
拌
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
魔芋
300克
辅料
蒜苗
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
凉拌醋
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
白砂糖
适量
凉拌魔芋的做法步骤
1.
材料一:魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。
2.
材料二:生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。
3.
将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。
4.
蒜苗切丝,姜切成沫。
5.
将蒜头捣成蒜泥。
6.
锅内加水。
7.
水开后放入切好的魔芋,煮5分钟捞出。
8.
沥干水份。
9.
将沥干水份的魔芋放入大碗中,把蒜苗丝,蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。
10.
锅内倒入适量植物油。
11.
油烧热后淋在配料上。
12.
加入醋、生抽、盐、芝麻油,白砂糖,搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
做凉拌食品,用凉拌醋味道会好很好,加少许白砂糖味道会更鲜。
分类:
凉菜
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