凉拌魔芋

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  1.材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。
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  2.材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。
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  3.将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。
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  4.蒜苗切丝，姜切成沫。
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  5.将蒜头捣成蒜泥。
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  6.锅内加水。
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  7.水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。
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  8.沥干水份。
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  9.将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。
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  10.锅内倒入适量植物油。
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  11.油烧热后淋在配料上。
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  12.加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。

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