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万年青炒肉皮
lillian831010
发布
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
干肉皮
几块
万年青
1包(只用了五分之一)
鱼丸
4个
香菇肉丸
5个
辅料
袖珍菇
几朵
火腿
半根
葱
1棵
水淀粉
适量
油
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
万年青炒肉皮的做法步骤
1.
干肉皮和万年青分别用温水浸泡。
2.
干肉皮和万年青分别用温水浸泡。
3.
将鱼丸肉丸解冻后对半切开,火腿切片。
4.
葱切末,袖珍菇洗净撕开。
5.
将泡开的万年青洗净控干水分。
6.
将泡发的肉皮切成块。
7.
锅中放少量油,加入葱花爆香。
8.
将鱼丸肉丸放入锅中翻炒。
9.
之后将肉皮倒入锅中,加入少量水继续翻炒。
10.
然后将袖珍菇,火腿和万年青一起倒入锅中。
11.
用水淀粉勾芡后,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后装盘。
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