群菌煲脆骨

1.脆骨(排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确) 。

2.菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。

3.做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。

4.接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。

5.当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。

6.继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。