什锦麻辣菜肴(家庭版)

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  1.肉类食材
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  2.蔬菜类食材与调料
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  3.①鸡胸肉切片，加入少许淀粉抓匀;②鱿鱼切花刀，加入少许胡椒粉抓匀。
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  4.各种蔬菜切片
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  5.肉类焯水，鸡翅要焯熟。
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  6.焯好的各种蔬菜
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  7.热锅凉油，放入干辣椒、葱姜蒜煸香。
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  8.放入肉类食材，煸炒。
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  9.加入香辣酱料
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  10.将加入的酱料与食材一同炒匀
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  11.加入各种焯好的蔬菜，煸炒。
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  12.出锅前加入少许酱油(调色);盐(可根据咸度加入);糖(提鲜)。
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  13.出锅装盘

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