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蒜蓉荷兰豆
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荷兰豆嫩荚质脆清香,含丰富的维生素A和维生素C,营养价值很高,对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
初级
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
荷兰豆
适量
辅料
小葱
适量
大蒜
适量
生姜
适量
植物油
适量
蒜蓉荷兰豆的做法步骤
1.
食材:荷兰豆、小葱、生姜、大蒜。
2.
准备姜丝、葱花、蒜米。
3.
花兰豆洗净去丝,放容器中,加一小勺盐用清水浸泡10分钟。
4.
锅内加水。
5.
水开后放入荷兰豆。
6.
水再次开后将荷兰豆煮2分钟捞出(豆角没煮熟吃了都容易中毒,自己得多留心)。
7.
沥干水份。
8.
锅内倒适量植物油。
9.
油6成热时倒入姜丝和葱花煸香。
10.
倒入荷兰豆翻炒1分钟。
11.
加入蒜米和盐,翻炒均匀即可。
12.
出锅喽。
小窍门&温馨提示
一定在出锅前加入蒜米,这样才能有真正的大蒜清香。
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