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蒜蓉荷兰豆

twinsliuliu

原来只知道荷兰豆质嫩清香,所以喜食。今天特意查询了下其营养成分和药用价值,才知道荷兰豆是个宝哇。TA富含蛋白质,胡萝卜素,人体必需的氨基酸,钙,磷,铁,还有维生素ABCDEFG......记不全了,不管了,赶快来炒这道蒜蓉荷兰豆吧。

主料
辅料

蒜蓉荷兰豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.用淀粉清洗荷兰豆,既干净又不会残留洗洁精类化学成份,环保又安全。
2.蒜蓉要提前切出来,让其经空气氧化一段时间,才能最大限度发挥大蒜素的营养成分。
3.荷兰豆焯水一定要等水开后放入,见其颜色变深要迅速捞出过凉,这样一热一冷令荷兰豆异常翠绿爽口。

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