红烧牛腩面

1.牛腩切块，用水洗去血水后，冷水放入牛腩、姜片大火煮5分钟，捞出用温水洗两遍；

2.红萝卜去皮，切小块；

3.热锅冷油，倒入牛腩略炒；

4.放入姜片、蒜、桂皮、花椒炒出香味；

5.调入生抽、老抽、盐，炒匀；

6.将炒好的牛腩与配料倒入电饭煲，倒入清水；

7.牛腩焖煮一个小时后，倒入红萝卜，再煮二十分钟；

8.水煮沸后，放入面条煮熟；

9.面条铺在碗底，倒入汤汁，摆上牛腩、萝卜块、青菜，散上葱花，即可。