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冰糖雪梨银耳羹
灵泠
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天开始凉了,也越来越干燥,早晨起来,总是喝杯蜂蜜水喉咙才能舒服些,这不,赶着初冬的步伐,炖个雪梨滋补滋补,热乎乎的吃下去,整个人都暖洋洋的,很是舒服。
初级
蒸
其他
三小时
食材明细
主料
雪梨
一个
冰糖
适量
红枣
适量
辅料
银耳
适量
枸杞
适量
冰糖雪梨银耳羹的做法步骤
1.
银耳提前泡发6h,
2.
把泡发好的银耳和红枣、枸杞洗净,
3.
雪梨洗净,
4.
在雪梨3/4处划出波浪形,并掀开作盖,
5.
雪梨掏空,放在一个能固定的小碗里,(我用的是小号舒芙蕾碗,)
6.
把掏出的梨肉榨汁,和银耳、红枣、枸杞一起放入雪梨中,再放适量冰糖调味,加适量矿泉水指满即可,(如果梨汁比较多的就不需要加水了,)
7.
把盖盖起来,上锅小火蒸一个半小时即可,
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