炸豬排

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  1.超市買的豬排肉切厚片，拍薄片（忘記拍），然後調製照燒醬（糖酒醬油檸檬汁）醃整夜
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  2.先裹蛋液再裹麵包糠
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  3.低溫約120度油炸約2分鐘，要用中小火，高溫肉質會老而且外焦裡不熟。
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  4.盤子墊蔬菜，豬排切成條。

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