甜甜圈

january0106

甜甜圈

这还是第一次做甜甜圈，主要是家里没有模具，
收到学厨家6连甜甜圈模具后，立马做起来，
刚出炉的圈儿，一个个都特别可爱，
再尽情发挥想象装饰一下，
我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧，
动手和娃儿一起做起来~~
此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。

主料

辅料

甜甜圈的做法步骤

1.将黄油隔水融化备用
2.鸡蛋打散，加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化，控制好温度以免鸡蛋被烫熟；
3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒顺滑状态；
4.加入融化的黄油，搅拌均匀；
5.将面糊装入裱花袋中；
6.挤入甜甜圈模具；
7.烤箱预热160度，中层，烤12分钟左右；
8.出炉冷却，巧克力隔水融化，甜甜圈沾上黑巧克力，挤上白巧克力装饰。

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时，必须注意控制好温度，避免鸡蛋被烫熟。
2、烘烤时必须观察甜甜圈状态，以免时间过长烤焦。
3、装饰可自由发挥。

分类：烘焙儿童下午茶生日

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