孜然山药豆

金凤栖梧发布

孜然山药豆

山药豆是山药的珠芽，功效与作用与山药一样，它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气，还养阴，在滋补方面有很好地食疗效果。

主料

辅料

孜然山药豆的做法步骤

1.准备好所需原材料，山药豆洗净
2.辣椒切段，姜切丝，葱切丝，芹菜切段，熟瓜子仁倒出适量放入小碗中备用
3.放入水中煮熟
4.捞出控水备用
5.锅中油烧热
6.下入姜丝、辣椒块、花椒粒爆香
7.倒入山药豆翻炒
8.加入盐、熟瓜子仁、蚝油、葱丝、翻炒
9.再加入芹菜段、孜然和鸡精翻炒
10.装盘
11.

小窍门&温馨提示

山药豆不用煮太久，最多10分钟即熟。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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