茄汁虾皮菜花

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  1.干小虾皮提前10分钟浸泡至软。
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  2.蒜切成小颗粒，待用。
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  3.菜花洗净，掰成小朵。
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  4.炒锅中加入少许玉米油烧热，倒入蒜粒爆香。
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  5.加入菜花，翻炒片刻。
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  6.再加入半碗水，盖上锅盖，稍焖一会儿。
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  7.待菜花颜色变浅，倒入小虾皮，翻炒均匀。
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  8.加入番茄酱，翻炒均匀。
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  9.最后下入少许盐调味，即可。

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