香酥黄豆

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香酥黄豆

简单又好吃的小零食

主料

黄豆适量

辅料

盐适量

香酥黄豆的做法步骤

1.黄豆泡发一夜，加些盐；做的时候捞出控干水
2.锅里做油，烧至五成热，将黄豆放入，小火慢炸，炸制金黄色，铲动感觉很轻松，水分蒸发差不多了，捞出控油；
3.撒些盐拌匀，即可装盘

小窍门&温馨提示

1、一定要小火炸，把水分蒸发掉；
2、炸完后可以稍微撒些高度白酒，这样第二天，第三天吃，还是酥脆的

分类：热菜家常菜老人零食午餐工作餐

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