珍珠丸子

玲珑煮妇

珍珠丸子

我不知道这道菜为什么叫珍珠丸子，但样子实在吸引，早想试做都没行动，今天做客家酿豆腐还剩下不少肉馅，家里也有糯米，心动不如行动。

主料

辅料

珍珠丸子的做法步骤

1.糯米提前三小时泡软。
2.捞起糯米沥干水份。
3.肉沫加入冬菇丶虾米丶茐沫丶盐丶生抽丶鸡粉丶胡椒粉调味。
4.肉沫团成丸子滚上糯米，沾均匀即可。
5.码盘放入蒸锅，水开后约20分钟。
6.蒸好啦。
7.撒点葱花。

小窍门&温馨提示

肉沫加点蔬菜可能会更好吃，例如：莲藕丶土豆，我这样蒸肉太多吃起来很腻，下次改善。

分类：主食家常菜

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