椰香小蛋糕

1.准备好材料

2.鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖

3.用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。

4.加入已过筛的低粉

5.上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊

6.取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可

7.然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀

8.再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了

9.倒入烤杯9分满（12连模+1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉

10.放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右

11.烤好的蛋糊出炉后取出晾凉

12.椰香满满的，咬开也有惊喜~~

13.椰香满满的，咬开也有惊喜~~

14.椰香满满的，咬开也有惊喜~~