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罗汉素菜煲
红伊
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冬天的青菜打过霜后更香糯,配上菇类和其它素菜,营养更丰富,味道更好。
初级
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
青菜
200克
鲜香菇
4个
平菇
4个
金针菇
若干
黑木耳
若干
胡萝卜
一根
老豆腐
一小块
辅料
盐
少许
糖
少许
芝麻油
少许
生抽
少许
生姜
二片
罗汉素菜煲的做法步骤
1.
将青菜洗净切成小块
2.
所有其他配菜洗净切好
3.
平底锅烧热加油,将解冻后的老豆腐煎到二面黄,取出
4.
锅内放入生姜片煸香
5.
放入青菜煸炒片刻,同时加少许盐和糖,加盖焖2分钟
6.
随后加入配菜翻炒片刻,再加少许生抽、盐,翻炒后加盖焖3分钟后放入煎过的豆腐再焖2分钟
7.
快好时加少许鸡精、芝麻油翻炒片刻起锅倒入烧锅。
8.
清香四溢的罗汉素菜煲就完成了
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