罗汉素菜煲

红伊

罗汉素菜煲

冬天的青菜打过霜后更香糯，配上菇类和其它素菜，营养更丰富，味道更好。

主料

辅料

罗汉素菜煲的做法步骤

1.将青菜洗净切成小块
2.所有其他配菜洗净切好
3.平底锅烧热加油，将解冻后的老豆腐煎到二面黄，取出
4.锅内放入生姜片煸香
5.放入青菜煸炒片刻，同时加少许盐和糖，加盖焖2分钟
6.随后加入配菜翻炒片刻，再加少许生抽、盐，翻炒后加盖焖3分钟后放入煎过的豆腐再焖2分钟
7.快好时加少许鸡精、芝麻油翻炒片刻起锅倒入烧锅。
8.清香四溢的罗汉素菜煲就完成了

分类：热菜浙菜儿童老人夏季食谱晚餐

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