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萝卜木耳小蒸包
H小璇
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萝卜木耳清肺通气,清淡鲜美,小小蒸包一口一个,重点是给小朋友吃包子一定要小巧
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
萝卜
1/2个
猪肉
500克
木耳
适量
面粉
500克
牛奶
250ml
发酵粉
3克
辅料
葱
适量
姜
适量
胡椒
适量
花椒
适量
盐
适量
蚝油
1匙
油
2汤匙
酱油
1匙
萝卜木耳小蒸包的做法步骤
1.
半个萝卜
2.
切细丝
3.
用水炒1分钟
4.
把猪肉切沫
5.
放入萝卜木耳葱姜
6.
搅成碎沫
7.
放入调料顺时针搅拌
8.
开始和面,用40度左右牛奶把发酵粉熔解放进面粉和成面团(少加一点点盐和糖自愿)
9.
烤箱45度左右开始发酵40分钟至1小时
10.
发好面团加一点点食用碱柔55分钟
11.
搓成条
12.
切成剂子
13.
压扁
14.
擀成厚皮
15.
放入一勺陷
16.
一层压一层转圈捏住
17.
陷最好不要放太多
18.
封口一定压紧
19.
准备上锅,先把水燒开,上汽蒸15分钟,闭火1分钟起锅
20.
e的小包包就蒸好了!
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