香烤琵琶鸡腿

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本次体验产品为甘肃天玛生态的沙漠土鸡琵琶腿。甘肃天玛生态科技股份有限公司创建于2007年，是国内首家专注于高原生态肉食品开发的创新型食品企业，是甘肃省重点农牧业产业化龙头企业，是甘南乃至甘青川最大的屠宰加工企业，冷冻仓储能力达3500吨。

我家平常吃鸡，要么买自家养的柴鸡，要么就买分割鸡的某个部位，比较翅中、大腿或者全翅。给我的感觉是自家养的柴鸡，无论鸡的品种怎么，只要全程用粮食喂养，鸡肉就很好吃。市售分割鸡这里不做评价，大家都懂的。天玛沙漠土鸡，琵琶腿看起来也挺大的，这可能跟生长环境有关系，我不是很了解。作为食材，最好的办法就是用一个适合的方法烹了，尝过之后才知道怎么样。
二斤鸡腿，我先用蕃茄酱烤了两个，因为那天女儿放学回家叫着饿，我简单的腌了之后直接烤，感觉不错，肉质细，口感也不错，香味儿很纯正。今天又烤了三只，用了烤肉料并且提前腌了，味道很棒，主要是肉吃起来是很纯正的香。
材料：琵琶鸡腿三个烤肉料适量

做法：

• 初级
• 烤
• 微辣
• 三小时