鸡蛋豆皮炒韭菜

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  1.准备好食材。
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  2.韭菜切段，豆腐皮切0.5cm宽的丝，鸡蛋加少许精盐打散。
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  3.把豆腐丝加入打散的蛋液中，搅拌均匀。
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  4.热锅加色拉油，烧8成热，加入豆腐皮蛋液一起加入，慢慢摊，用筷子慢慢翻炒2分钟。
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  5.加入韭菜。
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  6.加入适量精盐。
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  7.加入适量蚝油，翻炒均匀就可以了。
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  8.出锅上盘。

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