豌豆米炒鸡蛋——超浓的亲情

张董语墨

豌豆米炒鸡蛋——超浓的亲情

主料

豌豆米适量
鸡蛋适量
里脊火腿适量
青椒适量

辅料

配料

豌豆米炒鸡蛋的做法步骤

1.豌豆米洗净，入沸水中煮熟捞出。
2.鸡蛋打散。
3.里脊火腿切成一厘米见方的小丁。
4.青椒切成一厘米见方的小丁。
5.煎锅入油烧热，下入蛋液煎至两面金黄，用铲子铲碎，盛出。
6.煎锅入油继续烧热，下入葱花蒜碎爆香，下入里脊火腿炒香。
7.下入青椒和豌豆米，调入一勺蚝油翻炒。
8.下入鸡蛋，撒适量眼，鸡精翻炒均匀即可。

分类：热菜徽菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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