清炖白萝卜羊排

雁之厨

清炖白萝卜羊排

俗话说的好“冬吃萝卜，夏吃姜”，白萝卜是蔬菜中食补佳品。羊排也是适合冬季滋补的上品。让我们在这个冬季吃出健康，赶快行动吧。。

主料

辅料

清炖白萝卜羊排的做法步骤

1.切好的羊排用清水洗干净。
2.放入冷水锅，煮沸。用清水洗净。
3.准备好食材。
4.花椒、八角放入调料盒，葱白切段，生姜拍松。
5.砂锅加水，放入羊排、葱白、生姜、花椒、八角，中火煮沸改小火慢慢炖20分钟。
6.白萝卜切滚刀块。
7.加入白萝卜块、精盐，继续炖10分钟，关火。
8.大葱叶和香菜切小段。
9.炖好的白萝卜羊排汤加入香菜、大葱段，再加点鸡精就ok了。

小窍门&温馨提示

1.调料的量因人而异，自己掌握。
2.葱花和香菜最好加在汤碗里，吃多少放多少。如果都放锅里，一顿吃不了，下顿吃香菜和葱叶会变黄，影响色泽。

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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