炝拌黄豆芽

1.发好的黄豆芽，洗净放入小煮锅里。

2.加入花椒、八角、葱段、生姜片、精盐煮5分钟（给老人孩子吃可以延长煮的时间），捞出控干水分，尽量把豆皮和食料用筷子捡干净，装盘。

3.色拉油烧热。

4.切好的蒜末和辣椒面集中放在豆芽上面，浇上热油，爆出香味。

5.加适量的精盐和味精搅拌均匀。

6.点缀些香菜叶，大功告成。。