猪肚竹笋炖鸡

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  1.装备食材
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  2.先把猪肚翻面，用剪刀把猪肚里面的油修去
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  3.再翻回正面，加入面粉不断的捏搓后用流动水冲洗干净
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  4.准备葱和生姜
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  5.猪肚冷水下锅，加入少许姜片盖上大火煮开后捞起冲洗干净
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  6.再把小葱和姜片塞进猪肚里面
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  7.草鸡斩块后洗净，竹笋去壳切滚刀块洗净
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  8.锅内倒入清水把猪肚和鸡块加入
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  9.再把余下的生姜加入盖上大火烧
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  10.烧至大约八分开的时候打开加入料酒
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  11.开始撇浮沫至烧开后保持大火至全部撇清
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  12.盖上转小火炖煮一小时
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  13.之后转大火加入笋块大火煮开后再转小火炖煮半小时
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  14.加入枸杞子和盐转大火烧5分钟后熄火
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  15.盛入碗中撒上葱花上桌

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