奶香小餐包

梦～桃缘发布

奶香小餐包

不加一滴水的牛奶小餐包，简单易做，当作早餐，配上一杯牛奶能量足足滴。

食材明细

主料

辅料

黄油20克

奶香小餐包的做法步骤

1.将所有材料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束，加入黄油，重新启动发面团程序至结束。
2.面团发酵至两倍大。
3.取出发酵好的面团揉扁排气。盖紧再醒面10分钟。
4.10分钟后，将面团分割成若干份的剂子。
5.将所有的每一个剂子搓成小圆球。
6.放入已擦过油的模具或烤盘里，送人烤箱启动发酵程序，将面坯作第二次发酵40分钟至两倍大。（发酵同时放一杯温水，保持湿度发酵）
7.取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热好烤箱180度。
8.将面坯送人烤箱中层，用上下火180度烤15至20分钟出炉脱模。
9.成品：趁热在面包表面刷上一层蜂蜜或液体油。
10.成品。口干柔软。

分类：烘焙早餐下午茶

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