羊排火锅

爱吃饭的糖豆包

羊排火锅

本草纲目记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。在我国北方，有冬天吃羊肉养生保暖的习惯。

主料

辅料

羊排火锅的做法步骤

1.羊排洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒，烧开水撇去浮末。
2.电压力锅内放入桂皮八角葱姜香叶酱油盐糖花椒料酒
3.焯好的羊排放入电压力锅，冲入适量开水
4.盖盖，选择排骨按钮
5.配菜洗净改刀备用
6.蒜末姜末加生抽，醋，糖调成醋汁备用
7.羊排炖好后倒入电火锅，加入适量火锅底料和开水，放入蔬菜，蘸汁食用即可

小窍门&温馨提示

茶水是羊肉的克星，吃羊肉是喝茶，会产生鞣酸蛋白质，容易诱发便秘！切记！

分类：热菜火锅

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