酸菜炖大骨

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酸菜炖大骨

主料

辅料

酸菜炖大骨的做法步骤

1.大骨清洗后，清水下锅，放入生姜块和大葱，料酒。
2.烧开后，撇掉浮沫。汤大，我就大火炖了半小时。
3.冷锅热油，放入少许花椒小火炸香，放入自家腌的红泡椒，小火炒一会。
4.下入泡过水的酸菜煸炒，（没买到东北酸菜，就用常见的李记酸菜代替了）
5.倒入大骨和汤
6.生抽，盐调味
7.再炖上15分钟出锅开吃。

分类：热菜东北菜

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