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香葱芝士面包
楠楠327
最近跟着大家学了一点烘焙,做的东西老公都很给面子的吃掉了,这款面包目前老公最喜欢!
初级
烤
奶香
三小时
主料
高筋面粉
300克
普通面粉
100克
鸡蛋
1个
黄油
30克
牛奶
100克
温水
100克
酵母
7克
盐
3克
白糖
40克
辅料
火腿肠
3个
番茄沙司
30克
沙拉酱
40克
全蛋液
15克
芝士碎
60克
葱花
10克
香葱芝士面包的做法步骤
1.
准备好原材料(我忘记拍火腿了,不好意思)
2.
把所有和面的材料混合和成光滑的面团,黄油除外
3.
加入黄油继续和成光滑的面团,需要多揉一会面,大概15分钟左右,让面有韧性
4.
和好的面团在盆子上盖上一层保鲜膜,再准备一碗温水,一起放入烤箱中发酵
5.
面团发酵至2到3倍大时取出面团,均匀的分成六份,稍揉一下,排气
6.
把面团擀成薄饼型,加入半根火腿肠,一点芝士碎
7.
卷起来放倒铺好油纸的烤盘中,放入烤箱,进行二次发酵
8.
发酵好的面包坯,在表面刷上蛋液,依次放上芝士碎、番茄沙司、沙拉酱、葱花
9.
放入烤箱,上下火150度23分钟
10.
香喷喷的面包出炉喽
11.
要感谢一下易小焙的活动哦
12.
来张特写
小窍门&温馨提示
1.我是用手和的面,先加一个鸡蛋,再加入牛奶,最后加水,加时要边加边搅拌,直到没有干粉,要根据自家面粉的吸水量适当调整用水量。
2.烤箱温度时间仅供参考,要根据自家烤箱的温度自行调整。
3.番茄沙司,沙拉酱我是装进裱花袋,在下边剪了一个小孔挤的。
4.这个配方我做了6个面包,烤箱每次只能烤三个,我的烤箱是32升的
5.芝士碎,番茄沙司,沙拉酱,小葱花可以根据自己的实际用量调整,我这里只是给了一个大概的数值
分类:
烘焙
查看全部(共12步)
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