鱼香肉丝（不辣版）

爱吃饭的糖豆包

鱼香肉丝（不辣版）

中医认为胡萝卜性温味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

主料

辅料

鱼香肉丝的做法步骤

1.大蒜切粒
2.所有调料调好芡汁
3.青椒胡萝卜切丝
4.鸡胸肉切丝，加入适量盐料酒姜片，油腌制一会儿，下油锅炒至变色，盛出备用
5.热锅热油，大火爆香蒜粒
6.下入胡萝卜丝快速翻炒
7.下入青椒丝快速翻炒
8.下入滑好的肉丝快速翻炒
9.加入调好的芡汁翻炒均匀，稍微收汁即可

小窍门&温馨提示

腌肉的时候先加淀粉，再放一小点油搅拌均匀，炒出来的肉丝特别嫩还不糊锅。

分类：热菜家常菜

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