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凉拌莴笋叶

 果妈美食坊

以前买莴笋,叶子都丢掉了,自从吃了妈妈拌的莴笋叶,就一发不可收拾,今天百度了下下,莴笋叶的营养价值竟然高过莴笋...莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。

主料
辅料
凉拌莴笋叶的做法步骤
小窍门&温馨提示

为了使营养成分少受损失,吃莴笋和莴笋叶时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。

果妈美食坊 创建于 2015-12-10 20:54:37

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