普通中筋面粉小餐包

流着泪的冰

普通中筋面粉小餐包

因为是初学，谈不上好，但欣慰的是已不是馒头，而且是普通面粉做的。

主料

辅料

盐1克

小餐包的做法步骤

1.所有材料扔面包机里，和面程序两个
2.面和好后开始发面，这时候我拔掉了面包机电源，大约一个多小时，面团已经很大，按下去基本不回缩
3.揉一揉排气，分成九小份儿放烤箱进行二次发酵，还是发至两倍大
4.表层刷蛋液，180度20分钟出炉

分类：烘焙

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