苹果酸甜可口,脆嫩多汁,富含蛋白质,多种维生素,烟酸纤维等营养物质,研究表明吃苹果能增进记忆力,提高智能,苹果中富含丰富的糖,维生素和矿物质,对大脑的发育非常有益,是大脑必须的营养素,还含有丰富锌原素,是营养价值很高的水果,配合其它的干果如葡萄干,红枣等会更加提升其营养价值,是很好的滋补佳品。