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腰花炒木耳
阿拉伯博士
简单
炒
蒜香
二十分钟
主料
猪腰
2个
蒜苔
10匙
木耳
10棵
辅料
花椒
数十粒
辣椒
几个
桂皮
一大块
丁香
2粒
草果
1粒
肉蔻
1粒
白芷
两片
香叶
数片
葱
2棵
姜
几片
盐
适量
腰花炒木耳的做法步骤
1.
猪腰买的时候,把骚筋去得不是很干净
2.
这是我又把骚筋去过的
3.
斜着切花刀,切大约三分之二处
4.
在切段
5.
就这样
6.
蒜苔
7.
用手撕断,不要用刀切,这样可以去除老的筋
8.
猪腰用开水焯一下,水里放黄酒
9.
变色即可捞出,温水洗净,沥干水分
10.
准备配料
11.
所有材料来个合影
12.
锅中放油烧热放葱姜辣椒炒香
13.
放猪腰炒片刻就行,放盐,生抽炒匀,出锅
14.
再放油炒蒜苔和木耳
15.
待蒜苔熟的时候放入猪腰,大火翻炒
16.
好了,可以吃了
分类:
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