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营养早餐--胡萝卜手擀面
gaopingzhao
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感觉好久没做手擀面了,原先做手擀面都是加鸡蛋和面。今天做了一款彩色的面条,是用胡萝卜打成泥和面做的。味道很不错,比用鸡蛋做的面都好吃。
中级
煮
原味
三刻钟
食材明细
主料
胡萝卜
1个
面粉
500克
辅料
盐
3克
胡萝卜手擀面的做法步骤
1.
胡萝卜洗净,切小块。放到搅拌机加点水。
2.
搅打50秒后成泥。
3.
面粉中加入盐、胡萝卜泥和成面团。分成两个剂子。饧10分钟。
4.
擀成薄片。
5.
撒上小米面粉叠起来。
6.
切成均匀的宽面。
7.
用手捋起来。
8.
锅里放水,烧开放入面条。
9.
开锅2分钟即熟。
10.
盛入碗中,配上炸酱即可。
分类:
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