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酸奶吐司
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初级
烤
酸甜
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
300克
酸奶
160克
水
60克
白砂糖
20克
酵母
3克
盐
2克
蔓越莓
10克
色拉油
20克
酸奶吐司的做法步骤
1.
粉类混合
2.
加入酸奶和水,揉面
3.
加入色拉油继续揉面20分钟,我没有尝试拉手套膜,不过表面是揉光滑了
4.
盖上保鲜膜,放在阳光下发酵
5.
用手指向下戳,基本不向上反弹,发酵好了
6.
搓揉排气,分成三等份,再次发酵30分钟
7.
总擀面棒将面团擀开,卷成卷●▽●,其中一份撒上蔓越莓(专门给小朋友的)
8.
排入吐司盒,放到温暖的地方继续发酵
9.
200°,上下火预热烤箱,然后在面团表面刷上蛋液,将吐司盒盖上盖放入烤箱烤上30分钟
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