锦绣玉子虾

1.虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用

2.把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可以）切细段

3.把所有食材放在一起、放适量的盐剁均匀

4.秋葵洗净切片

5.内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形

6.摆盘，每片豆腐上撒少许盐

7.用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上

8.边上摆上秋葵片

9.放在微波炉叮两分钟，就拿出来，小心盘子烫手

10.在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上；成品完成