淡奶油夹心面包

• 
  1.准备好所有的食材并称量好。
• 
  2.黄油和酵母粉暂时放在一边备用。
• 
  3.将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合（按食材数据，一个鸡蛋即可）
• 
  4.用牛奶和面。
• 
  5.和成面团静置30分钟。
• 
  6.放入软化的黄油和酵母粉。
• 
  7.用和面机搅拌40分钟左右至光滑有薄膜。
• 
  8.发酵至2倍大。
• 
  9.发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。
• 
  10.准备好模具。
• 
  11.取一块面团搓成长条。
• 
  12.一圈一圈的缠在模具上。
• 
  13.盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。
• 
  14.烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。
• 
  15.淡奶油100克加入10克的砂糖。
• 
  16.打发后装入裱花袋。
• 
  17.烤好的面包将模具取出，装入打发的淡奶油。

小窍门&温馨提示