烤鱼

阅日美食

海黄鱼，顾名思义海鱼的一种，蒜瓣肉，刺少，肉质细腻鲜美。蒸，炖都很美味，今天烤制了一下，味道也是杠杠地。全程都用锡纸包起来了，所以汤汁比较多，喜欢干些，可以烤一半打开锡纸烤。

主料

海黄鱼2条
金针菇200克

辅料

烤鱼的做法步骤

1.洗净，去腮和内脏，料酒，酱油，葱姜蒜，十三香腌制10分钟
2.腌好捡出来，拌上烧烤料
3.金针菇洗净铺到烤盘上
4.鱼摆到金针菇上，倒些蚝油
5.烤箱150度预热8分钟，放鱼180度上下火烤25分钟
6.取出，倒上水果辣椒酱

分类：热菜

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