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换个花样吃鸡翅---------鲜蔬脱骨鸡翅
颢榇妈妈
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我觉得这很适合不爱吃蔬菜的小朋友呢,这样做荤素搭配营养很全面的说。当然我家儿子是什么都都吃的,比如今天这里面的菜都是他的大爱!
初级
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
鸡翅
适量
胡萝卜
适量
海鲜菇
适量
莴笋
适量
辅料
蒜蓉酱
适量
配料
料酒
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
老抽
适量
生粉
适量
粗黑胡椒粒
适量
盐
适量
糖
适量
水
适量
鲜蔬脱骨鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅解冻洗干净,切去两头的关节,抽出两根鸡骨头。
2.
将脱骨鸡翅放入大容器里,加如一勺老抽,一勺料酒,半勺盐和少许粗黑胡椒粒拌匀,放入冰箱腌制2个小时左右。
3.
莴笋和胡萝卜削皮洗净,切成长约10厘米,厚约1厘米的细条;海鲜菇洗干净,切去老蒂备用。
4.
腌好的鸡翅赛入胡萝卜条,莴笋条和海鲜菇。
5.
所有的鸡翅摆放在盘中,上锅大火蒸20分钟至熟。
6.
鸡翅蒸熟重新摆盘,蒸的鸡翅汁留着待用。
7.
腌鸡翅的汁碗里,加入半勺白糖,一勺蒸鱼豉油和生粉少许,加少许水拌匀。
8.
锅热倒入生粉汁和蒸鸡翅的汤汁,中火烧至浓稠。
9.
调好的浓汁浇在蒸好的鸡翅上,最后放入香葱装饰即可。
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