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山楂鸭
末影
简单
焖
酸咸
三小时
主料
鸭肉
650克
山楂
50克
小茴香
15克
八角
5只
桂皮
3块
大蒜
3瓣
姜
5片
辅料
生抽
1汤匙
盐
1茶匙
老抽
1/3茶匙
山楂鸭的做法步骤
1.
鸭肉洗净,氽水;
2.
将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净,用煲汤袋装好;
3.
热锅冷油,放入大蒜、姜片炒香;
4.
倒放入鸭肉,调入生抽、老抽,炒至均匀上色;
5.
将炒好的鸭肉倒入电饭煲,放入配料袋,加入清水,焖煮50分钟;
6.
取出配料袋,转用沙锅,放入盐,小火焖15分钟。
分类:
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