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白萝卜金针菇筒骨汤
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冬季是吃白萝卜的好时节,滋补功效堪比小人参。把它和菌菇类加到筒骨中,既滋补又能解腻。
简单
煮
清淡
三小时
食材明细
主料
筒骨
2根
白萝卜
200克
金针菇
150克
辅料
料酒
适量
盐
适量
葱姜
适量
白萝卜金针菇筒骨汤的做法步骤
1.
把筒骨洗净放入凉水中,放姜片煮开捞出洗净
2.
再放入锅中放料酒去腥
3.
放没过筒骨的开水大火煮开后改小火
4.
白萝卜去皮切块,金针菇去根洗净
5.
等筒骨软烂后放入白萝卜煮开,放盐
6.
等白萝卜软绵后放金针菇
7.
煮开一会后放葱即可。
小窍门&温馨提示
筒骨先焯一下去除血水洗净
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