碗菜

静默成诗

这道菜去饭店经常点，很健康很清口的小凉菜。其实它就是半捞汁，把碗汁兑好，放自己喜欢的蔬菜进去，适当腌制一会儿时间就好。

主料

辅料

碗菜的做法步骤

1.食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用，蒜切末
2.黄瓜拍开切块儿，红甜椒去蒂去籽切菱形块儿，紫甘蓝切小块儿
3.准备一个碗，放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油
4.入适量纯净水，放入蒜末，把准备好的蔬菜放进去，用筷子拌匀，适当腌制一会儿入味再吃，夏天的话放冰箱冷藏一下再吃更爽口
5.成品
6.成品
7.成品

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的话可以再加些辣椒油

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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