花米饭肉松鲜虾饭团

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  1.将花米饭在清水中浸泡30分钟。
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  2.滤干水分放入纱布中。
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  3.上锅蒸20分钟。
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  4.蒸好的花米饭放凉。
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  5.鲜虾去头和肠线，剥去外壳，留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。
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  6.锅里烧开水，把虾放入焯熟，捞出沥干水分备用。
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  7.手里抹一些橄榄油，取晾凉的花米饭大约50克摊在手心，然后放入适量肉松。
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  8.再把虾仁放在一端，用手搓成圆球形即可。
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  9.成品图。
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  10.成品图。
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  11.成品图。

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