蚝油香酥鸡翅

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  1.鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水。
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  2.在上面划上一刀。
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  3.放入蚝油搅拌均匀腌制10分钟。
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  4.锅中加入油烧至5成热。
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  5.把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
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  6.下入油锅。
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  7.小火煎至两面金黄。用牙签能够扎透。
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  8.捞出，用吸油纸吸干油分即可。

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