冬至金团

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冬至金团

冬至快到了，我们这边的习俗是要吃金团的，里面的馅料可以随心所欲；

食材明细

主料

辅料

冬至金团的做法步骤

1.胡萝卜绞碎，备用；
2.笋干，泡发，绞碎；
3.两者搅拌，均匀；
4.加入猪肉，加入盐和生抽，搅拌成馅料；
5.汤圆粉和低粉搅拌，揉成光滑的面团；
6.分成小剂子；
7.一一揉成圆剂子；
8.用手掌，揉圆饼状，放入馅料；
9.用虎口收口；
10.一个上尖，下圆的胚就完成了；
11.全部整齐的放好；
12.入蒸锅；冷水上锅；
13.蒸30分钟；
14.热腾腾的就要出炉了，小心不要烫着；
15.出炉，开吃～～

分类：热菜浙菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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