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鱼香耳菜
小草根家庭美食
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耳菜,我们当地把这种菜叫做“耳菜”它含有丰富的营养素,是冬季进补的好蔬菜,所以我推荐这款鱼香耳菜,希望大家喜欢:
初级
炒
鱼香
十分钟
食材明细
主料
耳菜
350克
鸡蛋
2个
辅料
盐
1小勺
鱼香川味酱
1勺
鱼香耳菜的做法步骤
1.
洗净耳菜
2.
切片
3.
鸡蛋液里面加几滴清水,这样煎蛋特嫩。
4.
锅里要多加点油,油温要高,煎蛋才香
5.
鸡蛋八分熟盛出备用
6.
准备鱼香川味酱,没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替
7.
锅里加少许底油,油热下耳菜翻炒
8.
加一勺鱼香酱
9.
翻炒,如果感觉太淡,加点盐调味
10.
加鸡蛋翻炒,出锅。
11.
装盘
小窍门&温馨提示
酱料自己选喜欢的口味
分类:
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