翅根炖豆腐

爱吃饭的糖豆包

翅根炖豆腐

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

主料

辅料

翅根炖豆腐的做法步骤

1.翅根加一勺料酒，两片姜焯水，去腥
2.葱姜蒜切好
3.豆腐切大块
4.热油锅爆香花椒八角干辣椒
5.爆香葱姜蒜
6.放入焯好的翅根和一勺料酒
7.倒入酱油翻炒至上色，最好是红烧酱油，炖出来颜色好看
8.加水和一小撮孜然粒炖一会
9.胡萝卜去皮切块
10.胡萝卜放入锅内继续炖
11.胡萝卜炖软了就加适量盐然后放豆腐块，豆腐不好入味，盐早放会
12.炖五分钟就可以啦
13.拌米饭吃吧

小窍门&温馨提示

撒点孜然粒，就会有截然不同的口味

分类：热菜

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