香椿芽煎鸡蛋

薄荷草1979

香椿芽煎鸡蛋

总是在看大家发表关于香椿芽的帖子，可我却从没吃过这个东东，终于，在我们这边的市场上也看到香椿芽了，当然一定要买来尝尝的。
味道还不错，请你吃哦。

主料

香椿芽1小把
鸡蛋3个

辅料

香椿芽煎鸡蛋的做法步骤

1.1小把香椿芽洗净。
2.香椿芽切碎。
3.3个鸡蛋打散。
4.将香椿芽碎放入盘中加入1小勺精盐、1/2小勺花椒粉等搅拌均匀。
5.1大勺豆油热后倒入打散的蛋液。
6.两面煎熟装盘便可。

小窍门&温馨提示

做过才听说，香椿芽最好是焯过水在食用，否则亚硝酸盐含量很高的。

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